Wytrawna zupa mleczna z nutą czosnku [przepis na rozgrzewającą zupę]

Name: Wytrawna zupa mleczna z nutą czosnku [przepis na rozgrzewającą zupę]
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pomidory (30 dag),; 3 szklanki przegotowanego mleka,; 2 ząbki czosnku,; 1 szklanka bulionu np. z kostki,; 2 łyżki oleju,; 1/2 łyżeczki majeranku,; 2 łyżeczki soku z cytryny,; 4 jajka,; 10 dag sera cheddar,; 2 łyżki natki pietruszki; sól; 2 szczypty suszonego chili (opcjonalnie)

2021-03-29

Udostępnij

Wytrawna zupa mleczna z nutą czosnku [przepis na rozgrzewającą zupę] — Autor: Shutterstock Wytrawna zupa mleczna z serem cheddar

łatwy

20 min

Wytrawna zupa mleczna? Dlaczego nie. Zimą pijamy mleko z czosnkiem i miodem. Możemy na bazie mleka przygotować smaczną rozgrzewającą zupę z nutą czosnku. Jak ktoś lubi to może dodać też szczyptę chili. Dobra propozycja na zimę.

SKŁADNIKI

2 pomidory (30 dag),
3 szklanki przegotowanego mleka,
2 ząbki czosnku,
1 szklanka bulionu np. z kostki,
2 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki majeranku,
2 łyżeczki soku z cytryny,
4 jajka,
10 dag sera cheddar,
2 łyżki natki pietruszki
sól
2 szczypty suszonego chili (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Obrać i posiekać czosnek, podsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, posiekać i dołożyć do czosnku, wszystko razem smażyć około 10 minut. Usmażoną pomidorową papkę dodać do ostudzonego mleka i doprawić solą i majerankiem.
Do wrzącego bulionu dodać sok z cytryny, wbić jajka i gotować trzy min. Bulion wlać do zupy mlecznej, zamieszać i podgrzać. Starty na tarce ser wsypać do zupy. Dodać natkę pietruszki. Przyprawić chili (opcjonalnie)
Pikantną zupę mleczną podawać z pieczywem.