Serowy krem brokułowy
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Zupa krem z brokułów i sera to prosty przepis na sycący i lekkostrawny obiad. Krem brokułowy przygotujesz błyskawicznie za pomocą blendera. Brokuły zmiksuj z warzywami, rozpuść serek topiony i dopraw tak, jak lubisz. Voilà i gotowe!
SKŁADNIKI
- 1 l bulionu
- 1 duży ziemniak
- 1 średni brokuł lub paczka mrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 100 g serka topionego Edam marki SERTOP
- Tymianek
- Sól
- Pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- Natka pietruszki do dekoracji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę.
Różyczki brokułów oddzielamy od siebie i skraplamy sokiem z cytryny.
Rosół wlewamy do garnka, dodajemy warzywa i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, a następnie całość blendujemy.
Dodajemy pokrojony serek topiony, masło, sól, pieprz oraz tymianek do smaku.
Gotujemy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się serków.
Podajemy z natką pietruszki.
