Pikantna zupa mleczna: przepis na rozgrzwającą potrawę na zimę
2021-03-29
łatwy
40 min
4
Pikantna zupa mleczna - pożywna, pełnowartościowa, zdrowa potrawa na zimę. Lekko pikantna i dzięki temu dodatkowo rozgrzewająca. Smacznego!
SKŁADNIKI
- 2 pomidory (30 dag)
- 3 szklanki przegotowanego mleka
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka bulionu np. z kostki
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 4 jajka
- 10 dag sera cheddar
- 2 łyżki natki pietruszki
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obrać i posiekać czosnek, podsmażyć na oleju.
- Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, posiekać i dołożyć do czosnek, wszystko razem smażyć około 10 minut.
- Usmażoną pomidorową papkę dodać do ostudzonego mleka i doprawić solą i majerankiem.
- Do wrzącego bulionu dodać sok z cytryny, wbić jajka i gotować trzy minuty.
- Bulion wlać do zupy mlecznej, zamieszać i podgrzać. Starty na tarce ser wsypać do zupy. Dodać natkę pietruszki.
- Pikantną zupę mleczną podawać z pieczywem.
