Lekka zupa z zielonego groszku - pokochasz ją za prostot i smak

Name: Lekka zupa z zielonego groszku - pokochasz ją za prostot i smak
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 2 ziemniaki; 300 gram zielonego groszku; 3 szklanki bulionu warzywnego lub wody; 1 łyżka oleju; sól i pieprz; 1 łyżka soku z cytryny; posiekana natka pietruszki lub lubczyk

2020-09-02

Udostępnij

Autor: Shutterstock, Shutterstock Lekka zupa z zielonego groszku

łatwy

25 min

Lekka zupa z zielonego groszku to danie idealne na lekką przekąskę na ciepło. Wystarczy 4 składników: cebula, czosnek, ziemniaki, groszek i nieco przypraw, aby w 20 minut przygotować lekki posiłek. Świetnie smakuje z grzankami z białego pieczywa.

SKŁADNIKI

1 cebula
3 ząbki czosnku
2 ziemniaki
300 gram zielonego groszku
3 szklanki bulionu warzywnego lub wody
1 łyżka oleju
sól i pieprz
1 łyżka soku z cytryny
posiekana natka pietruszki lub lubczyk

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę i czosnek obrać i bardzo drobno posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę i czosnek. Następnie dodać ziemniaki, zalać bulionem i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na koniec dodać nieco zieleniny, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować wolno około 15 minut.
Gdy ziemniaki będą miękkie zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i zblendować na gładki, niezbyt gęsty krem.