Flaczki z kurczaka z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
2021-03-29
18:29
Flaczki z kurczaka to bardzo smaczna zupa, która stanowi znakomitą alternatywę dla tradycyjnych flaków, które nie każdy lubi. Porcja flaczków przygotowanych wg przepisu przygotowanego przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera dostarcza 210 kcal.
łatwy
30 min
4
SKŁADNIKI
- 200 ml wody
- 1 udko kurczaka bez skóry
- 1 mała marchewka
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1 plaster selera korzeniowego
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 0,5 cebuli
- majeranek, liść laurowy, ziele angielskie
- naturalna wegeta, pieprz, pieprz w ziarnach
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Udko zalać wodą, zagotować, zszumować. Następnie dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach. Gotować.
- Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Dodać je do gotującego się wywaru. Doprawić resztą przypraw.
- Gotować całość 20 min na wolnym ogniu pod przykryciem. Po tym czasie wyjąć z bulionu warzywa i mięso.
- Marchew i kurczaka pokroić w cienkie paski. Dodać z powrotem do zupy (z reszty warzyw można zrobić sałatkę warzywną).
- Do małej miski wlać odrobinę bulionu i rozrobić w niej mąkę z masłem. Dodać do zupy. Gotować koło 5 min.
