Aksamitna zupa chrzanowa na kabanosach z łososia
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Bardzo ciekawa aksamitna zupa chrzanowa na kabanosach z łososia - to propozycja na Wielkanoc i nie tylko. Chrzan jest bardzo zdrowy, ma właściwości bakteriobójcze a dodatek wędzonego łososia nadaje tej zupie interesującego posmaku. Polecamy gorąco ten przepis. Warto go wypróbować!
SKŁADNIKI
- pęczek szczypiorku
- 150 g kabanosów z łososia
- cebula
- duże jabłko
- ziele angielskie, liść laurowy
- szczypta soli i pieprzu
- 1/2 szklanki chrzanu (najlepiej świeży, ale może być też ze słoiczka)
- 400 ml śmietany 18 proc
- 1/2 litra wody
- 2 łyżki oliwy
- serek topiony z łososiem
- kiełki rzodkiewki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zagotować wodę z zielem angielskim, liściem laurowym, dodać zmiksowaną cebulę i jabłko (bez skórki i gniazda nasiennego) oraz pozostałe składniki, oprócz szczypiorku i łososia. Gotować na małym ogniu 30 minut.
- Umyty szczypiorek posiekać, dodać pod koniec gotowania razem z pokrojonym w plasterki kabanosem z łososia. Zupę podawać bardzo gorącą. Można dodatkowo ozdobić kiełkami, np. rzodkiewki.
