Sernik pieczony w słoiczku: obłędny przepis na pyszny deser ze słoika
2021-12-01
łatwy
30 min
4
Dieta wegetariańska
Sernik pieczony w słoiczku to absolutnie fantastyczny pomysł na porcje pysznego serniczka. I co najważniejsze słoiczki myjemy dopiero po ich opróżnieniu! Oto przepis na pyszny, puszysty i delikatny sernik waniliowy pieczony w słoiczkach. Gorąco polecam ten pyszny mus twarożkowy!
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 250 g tłustego twarogu trzykrotnie mielonego
- 4 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- 100 ml konfitury malinowej do podania
- 1 garść ciemnych winogron
- 6 słoiczków o pojemności 150 ml lub 4 o pojemności 200 ml
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jajka wybij ze skorupek, oddziel żółtka od białek.
- Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
- Do masy żółtkowej dodaj porcjami twaróg i zmiksuj na jednolitą masę.
- Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko razem wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj w trzech porcjach do masy sernikowej, lekko wmieszaj pianę w masę.
- Masę sernikową przełóż do 4 niewielkich słoiczków do 2/3 wysokości. Wstaw do brytfanny i wlej wrzącą wodę do 1/2 wysokości słoiczka. Ten sposób pieczenia nazywamy kąpielą wodną. Brytfannę przykryj folią aluminiową, niezbyt szczelnie lub po prostu zrób w niej kilka dziurek.
- Wstaw do piekarnika i piecz w kąpieli wodnej przez 25 minut w 160°C.
- Podawaj z konfiturami lub świeżymi owocami albo jednym i drugim.
Beszamel - Sernik - polskie dobro narodowe
