Tarta marchewka z musztardowym winegretem: soczysta surówka na co dzień

2021-03-29
Tarta marchewka z musztardowym winegretem: soczysta surówka na co dzień
Autor: Shutterstock Soczysta karotka z musztardowym winegretem idealna surówka na co dzień
łatwy
15 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Tarta marchewka z musztardowym winegretem to soczysta surówka na co dzień. Najlepsze źródło beta-karotenu w postaci chrupiącej sałatki. 

SKŁADNIKI

  • 4 marchewki, średniej wielkości, obrane
  • 2 zielone cebulki razem ze szczypiorkiem, drobno pokrojone po przekątnej
  • 2 czubate łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie)
  • na musztardowy winegret:
  • 1 1/2 łyżeczki musztardy stołowej
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Zetrzyj marchewkę na cienkie strużyny za pomocą ręcznej lub elektrycznej tarki do warzyw. 
  • Wymieszaj w misce marchewkę, zieloną cebulkę i natkę pietruszki.
  • Z podanych składników zmiksuj winegret.
  • Polej winegretem marchewkę i wymieszaj. Odstaw na 15 minut.
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?

Indywidualnie dobrana dieta pozwoli Ci schudnąć, jeść zdrowo i smacznie bez efektu jojo. Skorzystaj z JeszCoLubisz!