Surówka z marchewki, pomarańczy i rodzynek: orzeźwiająca kompozycja smaków
2025-02-17
łatwy
20 min
4
Surówka z marchewki, pomarańczy i rodzynek doskonale uzupełni zarówno codzienne, jak i świąteczne posiłki. Słodycz marchewki harmonijnie łączy się z soczystością pomarańczy i delikatną nutą rodzynek, tworząc lekką i zdrową propozycję kulinarną. Przygotowanie tej surówki jest niezwykle proste i szybkie, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Zalety surówki z marchewki
Surówka z marchewki to nie tylko smaczny dodatek do posiłków, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z nich:
- Bogactwo beta-karotenu: marchew jest znana z wysokiej zawartości beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina ta wspiera zdrowie oczu, skóry oraz układu odpornościowego.
- Niska kaloryczność: surówka z marchewki jest lekkostrawna i niskokaloryczna, co czyni ją idealnym dodatkiem dla osób dbających o linię. Przykładowo, 100 g surówki z marchewki z jabłkiem dostarcza około 47 kcal.
- Źródło błonnika: regularne spożywanie surówki z marchewki wspomaga trawienie i przyczynia się do utrzymania prawidłowej pracy jelit.
- Wspomaganie naturalnej opalenizny: dzięki zawartości beta-karotenu, spożywanie marchwi może wspierać proces opalania skóry, nadając jej zdrowszy wygląd.
- Łatwość przygotowania: surówka z marchewki jest szybka i prosta w przygotowaniu, co sprawia, że można ją łatwo włączyć do codziennej diety.
Włączając surówkę z marchewki do swojego menu, dostarczasz organizmowi cennych składników odżywczych, jednocześnie ciesząc się pysznym smakiem.
SKŁADNIKI
- 4 duże marchewki
- 1 pomarańcza
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżka rodzynek
- 1 łyżeczka sezamu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rodzynki zalać wrzątkiem z dodatkiem soku z cytryny.
- Marchewki obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
- Pomarańczę obrać, pokroić w plastry a następnie w kostkę. Dodać wraz z sokiem, który wyciekł przy krojeniu do marchewki.
- Doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny, aby surówka była słodko-kwaskowa.
- Rodzynki odsączyć, dodać do surówki i wszystko razem wymieszać.
- Posypać uprażonym na suchej patelni sezamem.
Dlaczego warto jeść pomarańcze?
