Pożywna sałatka z burakiem gotowanym - krzepi i świetnie smakuje
2022-01-28
łatwy
20 min
8
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sałatka z burakiem gotowanym jest zdrowa ze względu na obecne w warzywie antocyjany i flawonoidy. Obie grupy związków mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Połączenie ziemistego w smaku buraka z kiszonym ogórkiem, jabłkiem i cebulą zawsze się sprawdza. Dodajcie jeszcze fasolę i soczewicę z puszki, a otrzymacie sycącą i pyszną sałatkę dla tych co dbają o swoje zdrowie!
SKŁADNIKI
- 2 duże buraki, gotowane lub pieczone
- 1 marchew gotowana
- 1 puszka fasoli białej, przepłukanej i osączonej
- 1 puszka soczewicy zielonej, przepłukanej i osączonej
- 4 kiszone ogórki
- 1 duże jabłko
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 4 łyżki soku z kiszonych ogórków lub z kiszonych buraków
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Buraki i jabłko pokroić w kostkę. Marchew i ogórki zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać drobno.
- Wszystkie warzywa dodać do sałatkowej misy i delikatnie wymieszać.
- Dodać do nich osączoną fasolę i soczewicę. Ponownie wymieszać.
- Oliwę zmiksować z sokiem z kiszenia. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Sałatkę polać dressingiem i wymieszać. Smacznego!
Beszamel - Buraki
Surówki obiadowe: 21 przepisów na pyszne sałatki do obiadu
