Odżywcza sałatka buraczana z czosnkiem i natką pietruszki
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Odżywcza sałatka buraczana z czosnkiem i natką pietruszki jest zdrowa i pyszna. Buraki to bogactwo antyoksydantów. Czosnek to miniaturowa bomba witaminowa bogata w naturalne związki bakteriobójcze. Natka pietruszki skarbnica witamin i mikroelementów, które są niezbędne organizmowi do regeneracji i wzrostu. Razem to lekko pikantna i szalenie smaczna sałatka.
SKŁADNIKI
- 3 średniej wielkości buraki, ugotowane i ostudzone
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki natki pietruszki posiekanej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Buraki należy ugotować i ostudzić. Zobacz: Jak ugotować buraki w 10 minut?
- Buraki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Jeśli wolisz możesz pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach.
- Czosnek przecisnąć przez praskę.
- Zmiksować czosnek, cukier, sól i pieprz. Dodać sok z cytryny i oliwę. Ponownie zmiksować.
- Buraki polać przygotowanym sosem i wymieszać.
- Na koniec posypać natką pietruszki.
