Co zrobić z pasternaku? Sałatka z pasternakiem i jabłkiem
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Pasternak to kuzyn pietruszki - nieco większy, a także... droższy. Jest to o tyle ciekawe, że dawniej był traktowany jako warzywo niższej kategorii i wyłącznie pasza dla zwierząt. Odkrywany na nowo, ma coraz więcej fanów. Co z niego zrobić? Pasternak świetnie nadaje się np. do sałatki warzywnej.
SKŁADNIKI
- 1 korzeń pasternaku
- 1 ogórek kiszony
- 1 jabłko
- pęczek szczypiorku
- 1/2 szklanki majonezu
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Oskrobany pasternak ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, pokrój w słupki.
- Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i jabłko, majonez, sól, pieprz i wymieszaj.
- Na koniec sałatkę posyp posiekanym szczypiorkiem.
