Co zrobić z pasternaku? Sałatka z pasternakiem i jabłkiem

Sałatka z pasternakiem
Autor: thinkstockphotos.com Pasternak to znakomity składnik sałatek
łatwy
20 min
4

Pasternak to kuzyn pietruszki - nieco większy, a także... droższy. Jest to o tyle ciekawe, że dawniej był traktowany jako warzywo niższej kategorii i wyłącznie pasza dla zwierząt. Odkrywany na nowo, ma coraz więcej fanów. Co z niego zrobić? Pasternak świetnie nadaje się np. do sałatki warzywnej.

SKŁADNIKI

  • 1 korzeń pasternaku
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 jabłko
  • pęczek szczypiorku
  • 1/2 szklanki majonezu
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Oskrobany pasternak ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, pokrój w słupki.
  • Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i jabłko, majonez, sól, pieprz i wymieszaj.
  • Na koniec sałatkę posyp posiekanym szczypiorkiem.