Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami

2020-04-30
Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami
Autor: Shutterstock Sałatka z ziemniaków, rzodkiewek i groszku jest idealna na grillowe przyjęcie
łatwy
30 min
4

Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami wyśmienicie smakuje w upalny dzień. Wystarczy ją dobrze schłodzić, aby cieszyć się jej smakiem. Łatwa w przygotowaniu, z dostępnych produktów nie nastręcza problemów. Pyszna, chrupiąca i chłodząca. Czy można chcieć więcej, gdy żar leje się z nieba? 

Składniki

1 kg młodych ziemniaków

1 puszka zielonego groszku

1 pęczek rzodkiewki

1 ogórek wężowy lub 2 gruntowe

1 mały pęczek cebulki dymki

1 mały pęczek koperku

300 ml jogurtu naturalnego

1 łyżka soku z cytryny

cukier, sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać i pokroić. Można ich także nie obierać, jeśli chcecie zjeść więcej błonnika.

Rzodkiewki pokroić w plasterki, ogórka pokroić w kostkę (gruntowego wcześniej obrać).

Dymkę i koperek posiekać. Przełożyć do naczynia. Dodać cukru, soli i pieprzu do smaku. Odstawić na pół godziny. Dodać jogurt i wymieszać.

Wszystkie warzywa wymieszać razem, zalać sosem jogurtowymi i ponownie wymieszać. Wstawić do lodówki na pół godziny lub dłużej. 


Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska