Sałatka śledziowa z ziemniakami: przepis tradycyjny

Joanna Szyndler
Sałatka śledziowa z ziemniakami: przepis tradycyjny
Autor: Shutterstock Sałatka śledziowa z ziemniakami, jajkiem i jabłkiem to świetna przekąska lub przystawka. 
łatwy
25 min
4

Jesień i zima to dobry moment aby przygotować sałatkę śledziową z ziemniakami. Oto prosty przepis na dobrą i niecodzienną kolację - sałatkę śledziową z ziemniakami.

 

Śledzie, szczególnie solone, są znakomitym źródłem witamin i mikroelementów. Dlatego warto je jeść - szczególnie w sezonie jesienno - zimowym. Tym bardziej, że śledzie są bardzo łatwe do przyrządzenia.

 

 

Zobacz również: Mazurska sałatka śledziowa Sałatka śledziowa z burakami oraz Śledź po turecku

SKŁADNIKI

  • 5 większych ziemniaków
  • 250 g filetów śledziowych w oleju
  • 1 jabłko
  • szczypiorek
  • 3 jajek na twardo
  • puszka groszku
  • majonez
  • gęsta śmietana
  • pieprz i sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Obieramy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie.
  • Filety śledziowe myjemy ( lub moczymy w zimnej wodzie przez ok. 30 minut - zależy jak słone potrawy lubimy) i kroimy na małe kawałki. (Jak moczyć śledzie? Sprawdź TUTAJ.
  • Jajka gotujemy na twardo, siekamy szczypiorek.
  • Gotowe jajka kroimy na małe kawałeczki.
  • Odlewamy ziemniaki i czekamy aż ostygną, a następnie kroimy w kostkę.
  • Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dodajemy groszek z puszki, po wcześniejszym odlaniu wody.
  • Dodajemy 2 łyżki majonezu i 2 łyżki śmietany, sporo pieprzu i odrobinę soli.
  • Z solą należy uważać, gdyż śledź doda już sałatce słonego smaku.
  • Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przed podaniem dobrze jest włożyć sałatkę na 10 minut do lodówki.
  • Sałatka śledziowa z ziemniakami smakuje dobrze z grzankami serowymi przygotowanymi w piekarniku.
Joanna Szyndler