Rześka sałatka śledziowa z melonem i melisą

2021-03-29
Rześka sałatka śledziowa z melonem i melisą
Autor: Shutterstock Listki melisy w sałatce można zastąpić miętą lub rukolą.
łatwy
20 min
4

Sałatka śledziowa o nieco eksperymentalnym składzie skradnie serca miłośników lekkich, rześkich smaków. Melon dodaje śledziom lekkości, melisa orzeźwia cytrynowym aromatem, zaś pestki dyni nadają teksturę i chrupkość.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

  • 4 filety śledziowe
  • 1 melon
  • 4 łyżki oleju arachidowego
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • kilka listków melisy
  • sól i pieprz
  •  

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Melona obrać, pokroić w kostkę i schłodzić w lodówce. Melisę umyć i osuszyć.
  • Śledzie umyć, osuszyć i pokroić w niewielkie kawałki.
  • Ocet wymieszać z musztardą i ciągle mieszając dodawać olej. Sos doprawić solą i pieprzem.
  • Śledzie wymieszać z melonem, melisą i pestkami dyni. Polać sosem. Od razu podawać.