Sałatka z kurczakiem i awokado

2018-03-29
Joanna Anczura
Sałatka z kurczakiem i awokado
Autor: Shutterstock Do sałatki można wykorzystać także grillowanego kurczaka
łatwy
30 min
4

Sałatka z kurczakiem  i awokado jest dość sycąca. Doskonale nadaje się na lunch do pracy. Podajemy sprawdzony przepis.

Składniki

20 dag piersi z kurczaka

1/2 szklanki ugotowanego ryżu

1/2 strąka czerwonej papryki

1/2 awokado

kilka listków sałaty

łyżka soku z cytryny

2 łyżki oleju

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso natrzyj solą i pieprzem, ugotuj w parowarze (20 minut), ew. zgriluj na patelni grilowej.

Sałatę opłucz, osusz, porwij na kawałki. Paprykę pokrój na paseczki.

Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop połową soku z cytryny.

Mięso pokrój na paski, wymieszaj z ryżem, papryką, sałatą i awokado.

Resztę soku z cytryny wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzu oraz olejem, polej sałatkę.