Sałatka z kurczakiem i awokado

Joanna Anczura
Sałatka z kurczakiem i awokado
Autor: Shutterstock Do sałatki można wykorzystać także grillowanego kurczaka
łatwy
30 min
4

Sałatka z kurczakiem  i awokado jest dość sycąca. Doskonale nadaje się na lunch do pracy. Podajemy sprawdzony przepis.

SKŁADNIKI

  • 20 dag piersi z kurczaka
  • 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 1/2 awokado
  • kilka listków sałaty
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Mięso natrzyj solą i pieprzem, ugotuj w parowarze (20 minut), ew. zgriluj na patelni grilowej.
  • Sałatę opłucz, osusz, porwij na kawałki. Paprykę pokrój na paseczki.
  • Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop połową soku z cytryny.
  • Mięso pokrój na paski, wymieszaj z ryżem, papryką, sałatą i awokado.
  • Resztę soku z cytryny wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzu oraz olejem, polej sałatkę.
Joanna Anczura