Sałatka Kamasutra wg Magdy Gessler [Kuchenne rewolucje]

Name: Sałatka Kamasutra wg Magdy Gessler [Kuchenne rewolucje]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 podwójna pierś kurczaka; przyprawy w proszku: słodka i ostra papryka, czosnek, kmin rzymski, kolendra, ziele angielskie, sól i pieprz; 150 g mieszanki różnych liści sałat; 1 czerwona cebula; 1 owoc granatu; sos winegret

2021-11-23

Udostępnij

Sałatka Kamasutra wg Magdy Gessler [Kuchenne rewolucje] — Autor: Shutterstock Proste i efektowne danie dla zakochanych

łatwy

30 min

Sałatka Kamasutra stała się znakiem rozpoznawczym zrewolucjonizowanej kulinarnie restauracji Namaste India w Zielonej Górze. Kamasutra to staroindyjska sztuka miłości. Nazwa sałatki jest nieprzypadkowa, ponieważ restaurację prowadziło polsko-indyjskie małżeństwo pogrążone w głębokim kryzysie małżeńskim. Sałatka nazwana tak przez Magdę Gessler na cześć starożytnego traktatu ma wzmacniać miłosne pragnienie i sycić ciało nadwątlone zaspokajaniem żądz. Proste i pożywne danie z 4 składników - idealne dla każdego.

SKŁADNIKI

1 podwójna pierś kurczaka
przyprawy w proszku: słodka i ostra papryka, czosnek, kmin rzymski, kolendra, ziele angielskie, sól i pieprz
150 g mieszanki różnych liści sałat
1 czerwona cebula
1 owoc granatu
sos winegret

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pierś kurczaka natrzeć przyprawami, zawinąć w folię aluminiowa i odstawić do lodówki na 30 minut.
Wyjąć pierś z lodówki i pozostawić na 15 minut. Następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 20-30 minut.
Pokroić pierś w poprzek włókien na plastry.
Cebulę pokroić w półtalarki. Granat rozciąć i wyjąć pestki z osnówką.
Na dużym talerzu ułożyć liście sałat, na nich półkrążki cebuli, pierś kurczaka. Wierzch udekorować pestkami granatu. Polać winegretem.