Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry

Name: Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 piersi z kurczaka; 1 sałata lodowa; 1 czerwona papryka; 1 ogórek kiszony; 1 puszka kukurydzy; 1 cebula; 1 łyżeczka curry; 150 g jogurtu naturalnego; 150 g śmietany; 1 łyżka majonezu; 1 łyżeczka vegety; 6 łyżek soku pomarańczowego; 3 łyżki oleju; sól i pieprz; cukier

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry to pyszna przekąska w orientalnym stylu. Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

łatwy

30 min

Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka na przyjęciu, jak i danie lunchowe do pracy. Soczysty pieczony kurczak w towarzystwie świeżych warzyw i aromatycznego sosu tworzą prawdziwą harmonię smaków i zapachów.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Pyszne naleśniki, torty naleśnikowe, krokiety. TUTAJ!

SKŁADNIKI

2 piersi z kurczaka
1 sałata lodowa
1 czerwona papryka
1 ogórek kiszony
1 puszka kukurydzy
1 cebula
1 łyżeczka curry
150 g jogurtu naturalnego
150 g śmietany
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka vegety
6 łyżek soku pomarańczowego
3 łyżki oleju
sól i pieprz
cukier

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę obrać i drobno posiekać, zeszklić na 2 łyżkach oleju. Do podsmażonej cebuli dodać curry i sok pomarańczowy, wymieszać, przestudzić i wstawić do lodówki.
Piersi kurczaka natrzeć wegetą. Zawinąć w nasmarowaną olejem folię aluminiową i piec 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. Wyjąć, ostudzić, pokroić w paski.
Sałatę umyć i osuszyć, pokroić w paski, ogórka pokroić w półplasterki, paprykę oczyścić i pokroić w paski, kukurydze osączyć.
Jogurt wymieszać ze śmietaną i majonezem, dodać cebulę z curry. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Warzywa ułożyć w salaterce razem z mięsem. Polać sosem. Podawać z bułeczką.