Śliwa tarnina: marynowane owoce tarniny [przepis]

Name: Śliwa tarnina: marynowane owoce tarniny [przepis]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg owoców tarniny; zalewa:; 1 szklanka wody; 1 szklanka octu winnego; 1 kg cukru; kawałek kory cynamonu; kilka goździków

2021-03-29

Udostępnij

Śliwa tarnina: marynowane owoce tarniny [przepis] — Autor: thinkstockphotos.com Drobne owoce tarniny można sprytnie zamarynować w korzennej zalewie

łatwy

30 min

Dziko rosnąca śliwa tarnina, często oddalona od ulic, kumuluje w sobie moc wartości odżywczych. Warto więc uchwycić je na zimę - najlepiej robiąc przetwory z tarniny. Podajemy przepis na marynowane owoce tarniny z dodatkiem przypraw korzennych.

SKŁADNIKI

1 kg owoców tarniny
zalewa:
1 szklanka wody
1 szklanka octu winnego
1 kg cukru
kawałek kory cynamonu
kilka goździków

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyte i nakłute wykałaczką owoce tarniny przesypać do słoików.
Tak przygotowane owoce przelać zalewą zrobioną z wody, octu, cukru i przypraw.
Słoiki z owocami tarniny w zalewie należy pasteryzować przez 15 minut. Potem przechowywać w ciemnych, chłodnym miejscu.