Poziomki z cukrem na surowo: przepis na zdrową galaretkę poziomkową do słoików

Name: Poziomki z cukrem na surowo: przepis na zdrową galaretkę poziomkową do słoików
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg poziomek; 1,5 kg cukru pudru lub bardzo drobnego cukru; 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z czarnych porzeczek

2021-03-29

Udostępnij

Poziomki z cukrem na surowo: przepis na zdrową galaretkę poziomkową do słoików — Autor: Shutterstock Galaretka z poziomek na surowo nie jest trudna do wykonania, a jej smak jest wyjątkowy.

średni

45 min

Poziomki z cukrem na surowo to doskonały sposób na zachowanie aromatu, smaku i wartości odżywczych poziomek. Tak przygotowana galaretka poziomkowa nie wymaga pasteryzacji. Przepis pochodzi ze starej książki kucharskiej - idealny dla wielbicieli smaków z babcinej spiżarni.

SKŁADNIKI

1 kg poziomek
1,5 kg cukru pudru lub bardzo drobnego cukru
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z czarnych porzeczek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Poziomki przebrać i delikatnie umyć. Osuszyć.
Ucierać blenderem z cukrem, skrapiając masę sokiem z porzeczek.
Po całkowitym rozpuszczeniu się cukru przełożyć masą do wyparzonych słoików. Wierzch przykryć pergaminem zwilżonym spirytusem, brzegi słoików przetrzeć watką zwilżoną spirytusem, podobnie jak wyparzone zakrętki do słoików. Natychmiast zakręcić słoje.