Domowy dżem z jagód w 3 krokach. Tak prosty, że zrobisz go z pamięci

Dżem z jagód - najprostszy przepis na przetwory z jagód
Autor: Shutterstock/ Shutterstock Dżem z czarnych jagód to pyszny sposób na wykorzystanie nadmiaru tych owoców.
łatwy
15 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Masz jagody i kilka wolnych minut? To wystarczy, by zrobić domowy dżem, który zachwyca smakiem i nie wymaga kulinarnego doświadczenia. Ten przepis to idealny sposób na wykorzystanie owoców sezonowych – szybki, prosty i z minimalną ilością cukru. Dżem jagodowy przygotujesz w 3 krokach, bez żel-fixów i stresu. A efekt? Gęsty, aromatyczny i pełen leśnego smaku – taki, do którego chce się wracać zimą.

Dlaczego warto jeść jagody?

Jedzenie jagód ma wiele korzyści zdrowotnych, dlatego warto włączyć je do swojej diety:

  • Bogactwo antyoksydantów:jJagody są pełne antyoksydantów, takich jak antocyjany, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.
  • Wspomaganie zdrowia serca: regularne spożywanie jagód może poprawić zdrowie serca, obniżając ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i zmniejszając ryzyko miażdżycy.
  • Poprawa funkcji mózgu: jagody mogą wspierać zdrowie mózgu, poprawiając pamięć i funkcje poznawcze dzięki zawartości antyoksydantów i innych składników odżywczych.
  • Wzmacnianie odporności: wysoka zawartość witamin, zwłaszcza witaminy C, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chronić przed infekcjami.
  • Właściwości przeciwzapalne: składniki odżywcze w jagodach mają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.
  • Poprawa trawienia: jagody są bogate w błonnik, który wspiera zdrowe trawienie, zapobiega zaparciom i wspomaga zdrowie jelit. Sok z jagód działa natomiast antybiegunkowo.
  • Kontrola cukru we krwi: jagody mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub ryzykiem jej rozwoju.
  • Wsparcie zdrowia oczu: składniki odżywcze w jagodach, takie jak witamina C i antocyjany, mogą wspierać zdrowie oczu i chronić przed chorobami oczu związanymi z wiekiem.
  • Zdrowa skóra: antyoksydanty i witaminy w jagodach mogą poprawiać wygląd skóry, pomagając w walce z oznakami starzenia się i promując zdrowy wygląd.
  • Niska kaloryczność: jagody są niskokaloryczne, co czyni je idealną przekąską dla osób dbających o wagę.

Jagody są nie tylko smaczne, ale także niezwykle korzystne dla zdrowia, dlatego warto je spożywać regularnie.

SKŁADNIKI

  • 6 szklanek jagód
  • 2 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Jagody opłucz na sicie, wysusz (najlepiej rozsyp je na papierowym ręczniku)
  • Przełóż je do szerokiego rondla, przesyp cukrem, zamieszaj i postaw na ogniu, doprowadzając do wrzenia.
  • Zmniejsz płomień i smaż bez przykrycia ok. 20 minut.
  • Gorący dżem przełóż do słoiczków i pasteryzuj 15 minut w 90 st. C.
Czarne jagody, czyli borówki czernice: właściwości zdrowotne i odżywcze
Maja Kupiszewska
więcej