Serowo-bekonowy wianek. Rwana przekąska znakomita na każde spotkanie
Taki smaczny wianuszek, którym bardzo łatwo podzielić się z bliskimi można przygotować w pół godziny. Najlepiej zrobić od razu dwa, bo pierwszy znika w okamgnieniu. Do przekąski można podać ulubiony sos, w którym można będzie zanurzyć przekąskę.
Zalety ciasta francuskiego
Ciasto francuskie, znane również jako ciasto listkowe, jest bardzo popularnym składnikiem w kuchni ze względu na swoją wszechstronność i wyjątkowy smak. Oto kilka zalet tego rodzaju ciasta:
- Kruchość i neutralność: ciasto francuskie charakteryzuje się delikatną kruchością, gdyż po upieczeniu jego strukturę stanowi wiele cienkich warstw. Poza tym ma neutralny smak, przez co nadaje się do przygotowania różnego rodzaju przekąsek, przystawek, a także dań głównych i deserów.
- Łatwość przygotowania: gotowe ciasto francuskie można łatwo znaleźć w sklepach spożywczych, co sprawia, że jest ono bardzo wygodnym produktem do przygotowania szybkich i prostych potraw. Nie wymaga ono żmudnego wyrabiania i rozwałkowywania, jak tradycyjne ciasta.
- Wszechstronność: ciasto francuskie może być wykorzystywane do przygotowania różnorodnych potraw, zarówno słodkich, jak i słonych. Można z niego zrobić szereg dań, takich jak quiche, tarty, paszteciki na ciepło z nadzieniem mięsnym lub warzywnym, a także desery, takie jak rogaliki czy ciastka francuskie.
- Łatwość przechowywania: Gotowe ciasto francuskie można przechowywać w zamrażarce, co wydłuża czas jego trwałości. Dzięki temu zawsze można mieć je pod ręką i wykorzystać do szybkiego przygotowania potrawy w przypadku nieoczekiwanego gościa czy nagłego apetytu na coś pysznego.
- Estetyka: warstwowa i krucha struktura ciasta francuskiego po upieczeniu prezentuje się bardzo atrakcyjnie, co nadaje potrawom elegancki wygląd. To ważne, zwłaszcza gdy chcesz podać coś efektownego na przyjęciu czy spotkaniu rodzinnych.
- Smak: Ciasto francuskie ma delikatny, maślany smak, który doskonale komponuje się z różnymi rodzajami nadzień, dodatków i przypraw. To uniwersalny składnik, który może być dostosowany do indywidualnych preferencji smakowych.
Dzięki tym zaletom ciasto francuskie jest często wybierane przez kucharzy domowych i profesjonalistów jako podstawa dla wielu pysznych potraw. Jego wszechstronność i łatwość użycia sprawiają, że jest niezastąpionym elementem w kuchni.
Pod materiałem wideo znajdziecie galerię, a w niej więcej przepisów na dania z ciastem francuskim w roli głównej
SKŁADNIKI
- 2 opakowania ciasta francuskiego
- 1-2 łyżki sosu żurawinowego
- 1 okrągły ser brie
- 8 plastrów bekonu
- 1 jajko
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Bekon podsmażyć na suchej patelni lub patelni posmarowanej bardzo cienką warstwą tluszczu.
- Ser pokroić w niedużą kostkę.
- Ciasto rozłożyć, wyciąć z niego koło.
- Środek ciasta naciąć na krzyż, a następnie po przekątnej, aby nacięcia utworzyły gwiazdę, nie docinając jednak do brzegów okręgu.
- Na brzegach musi pozostać ok 3-4 centymetrowy okrąg bez nacięć.
- Nieponacinany brzeg ciasta posmarować sosem żurawinowym, ułożyć na nim kostki sera i przykryć podsmażonym bekonem.
- Ponacinane fragmenty ciasta przełożyć na zewnątrz okręgu i przykleić od spodu.
- Wierzch wianka posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sola i pieprzem (najlepiej grubo zmielone).
- Blaszkę z wiankiem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C., piec 20 minut.
