Ciasto na pizzę - przepis z suchych drożdży
2023-11-27
łatwy
30 min
6
Pizza to ulubione danie dzieci i dorosłych. Puszyste brzegi, chrupiący spód i kilka ulubionych dodatków czynią ze zwykłego placka najlepszą przekąskę świata. Tradycyjnie ciasto na pizzę przygotowuje się na świeżych drożdżach, ale dzisiaj dzięki technice liofilizacji (suszenia) z powodzenie przygotujecie ją także na suchych drożdżach. Wypróbujcie przepis na ciasto na pizzę z suchych drożdży!
SKŁADNIKI
- 500 g (3 1/3 szklanki) mąki pszennej
- 8 g suchych drożdży
- 30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- 250 ml (1 szklanka) letniej wody
- 1 szczypta soli
- 12 g (1 płaska łyżka) cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę przesiej do miski. Dodaj sól. Wymieszaj.
- Ciepłą wodę wymieszaj z 2 łyżkami oleju, liofilizowanymi drożdżami i cukrem.
- Do mąki dodać mieszaninę wody. Zarobić gładkie i elastyczne ciasto.
- Kulę ciasta okryć czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około pół godziny. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Ciasto podzielić na 3 części. Z każdej uformować kulkę, a następnie rozciągnąć ją na placek, formując wokół wałeczek, rodzaj grubszego brzegu.
- Teraz możecie posmarować środek ciasta sosem i ułożyć ulubione dodatki oraz posypać tartym serem.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec przez około 15 minut.
Pizza bez drożdży. Jak zrobić proszkowe ciasto na pizzę? To proste!
Zajrzyj do naszej galerii i zobacz najlepsze przepisy wg czytelników beszamela
