Węgierskie knedle z twarogu

Name: Węgierskie knedle z twarogu
Yield: 4
Ingredients: 1 kg twarogu półtłustego; 100 g miękkiego masła; 3 jajka; 150 g kaszy manny; 30 g mąki pszennej; sól; świeże owoce; 150 ml jogurtu z cukrem

2021-03-29

Udostępnij

Węgierskie knedle z twarogu — Autor: Shutterstock Węgierskie knedla z twarogu przypominają nieco nasze kluski leniwe

łatwy

0 min

Węgierskie knedle z twarogu to pyszne urozmaicenie naszego menu. Puszyste knedelki przypominają kluski leniwe. Podane z owocami i słodkim jogurtem zamieniają się w prawdziwy przysmak.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 kg twarogu półtłustego
100 g miękkiego masła
3 jajka
150 g kaszy manny
30 g mąki pszennej
sól
świeże owoce
150 ml jogurtu z cukrem

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Twaróg zmiksować w malakserze.
Dodać miękkie masło i jajka, ponownie zmiksować. Wyjąć z malaksera.
Dodać kaszę mannę i mąkę, dłońmi wyrobić ciasto.
Odstawić je na pół godziny, aby dać uwolnić się glutenowi.
Zwilżonymi wodą dłońmi formować okrągłe knedle niewielkich rozmiarów.
W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Knedle kłaść na wrzątek i delikatnie zamieszać.
Gotować na małym ogniu przez 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Podawać gorące, z owocami, polane jogurtem.