Makaronowa patelnia z szynką i zielonym groszkiem: przepis jak wykorzystać resztki [Obiad w 15 minut]

Name: Makaronowa patelnia z szynką i zielonym groszkiem: przepis jak wykorzystać resztki [Obiad w 15 minut]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 średnia cebula posiekana; 3 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę; 250 g szynki pokrojonej w kostkę; 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki; 1/4 łyżeczki suszonego oregano; 1/4 łyżeczki pieprzu; 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki; 3 szklanki bulionu z kurczaka; 2 szklanki mleka; 1/4 szklanki mąki; 450 g makaronu penne, surowego, czyli suchego; 2 szklanki zielonego groszku; 1/2 szklanki parmezanu

2021-03-29

Udostępnij

Makaronowa patelnia z szynką i zielonym groszkiem: przepis jak wykorzystać resztki [Obiad w 15 minut] — Autor: Shutterstock Szynka, zielony groszek i kremowy sos do makaronu

łatwy

30 min

Makaron z szynką i zielonym groszkiem to świetny pomysł na zagospodarowanie poświątecznych resztek. Jakoś zawsze tak się dzieje, że świąteczna szynka przejada się po pierwszym dniu i czeka cierpliwie w lodówce, gdy wrócą apetyty. Zamiast szynkę wyrzucać po kilku dniach, zamroź ją lub wykorzystaj do przygotowania obiadu, na który rzucą się wszyscy domownicy.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula posiekana
3 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
250 g szynki pokrojonej w kostkę
1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
1/4 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
3 szklanki bulionu z kurczaka
2 szklanki mleka
1/4 szklanki mąki
450 g makaronu penne, surowego, czyli suchego
2 szklanki zielonego groszku
1/2 szklanki parmezanu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj szynkę i cebulę, smaż aż cebula będzie przezroczysta.
Dodaj czosnek, natkę pietruszki, oregano, pieprz i płatki czerwonej papryki; smaż 1-2 minuty.
Dodać bulion, mleko, mąkę i makaron penne. Gotuj 10 minut.
Posyp parmezanem. Gotowe!