Karp z piekarnika: przepis na karpia pieczonego z talarkami ziemniaczanymi

Name: Karp z piekarnika: przepis na karpia pieczonego z talarkami ziemniaczanymi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 - 1,8 kg karpia z głową, sprawionego i oskrobanego z łuski; 700 g ziemniaków; 3 łyżki oleju; 2 cebule; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Karp z piekarnika: przepis na karpia pieczonego z talarkami ziemniaczanymi — Autor: Shutterstock Karp z piekarnika pieczony w całości na talarkach ziemniaczanych

łatwy

30 min

Karp z piekarnika: przepis na karpia pieczonego z talarkami ziemniaczanymi to znakomity sposób podania tej smacznej ryby, który możemy wykorzystać nie tylko w Wigilię.

Zobacz, jak przygotować karpia do pieczenia:

SKŁADNIKI

1,5 - 1,8 kg karpia z głową, sprawionego i oskrobanego z łuski
700 g ziemniaków
3 łyżki oleju
2 cebule
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Karpia natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą oraz pieprzem. Do wnętrz karpia włożyć cebulę pokrojoną w krążki. Ostawić na 30 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki grubości około 3 mm. Plasterki wypłukać we wrzątku. Osuszyć. Skropić olejem, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć na zakładkę plasterki ziemniaka. Na nich ułożyć karpia oraz pozostałe krążki cebuli.
Blachę wstawić do piekarnika i piec 45 minut w temperaturze 180°C.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej