Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym – sycący obiad, który zawsze się udaje
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym to sprawdzony, domowy obiad, który smakuje niemal każdemu. Jest sycąca, niedroga i prosta w przygotowaniu, a do tego świetnie nadaje się do odgrzewania, co czyni ją idealnym wyborem na kilka dni. To danie, które nie wymaga wysiłku, a zawsze daje pyszny i pewny efekt.
i
Dieta bezglutenowa
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym - maksimum zalet, minimum wysiłku
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym to jedno z tych dań, które łączą w sobie smak, prostotę i wartości odżywcze. Dzięki dobrze dobranym składnikom sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i posiłek na kilka dni. Jej największe zalety to:
Chude mięso drobiowe. Mielone mięso z kurczaka lub indyka jest lekkostrawne, bogate w pełnowartościowe białko i znacznie mniej kaloryczne niż wieprzowina. Dzięki temu zapiekanka syci na długo, ale nie obciąża żołądka, co docenią zarówno dorośli, jak i dzieci.
Ryż jako solidna baza. Ryż to źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają energii stopniowo i na długo. Jest delikatny w smaku, łatwy do strawienia i świetnie chłonie aromaty sosu oraz przypraw, dzięki czemu cała zapiekanka zyskuje spójną, kremową strukturę.
Przecier pomidorowy – smak i zdrowie. Pomidory nadają daniu wyrazistości i lekkości, a przy tym są źródłem likopenu, witamin i antyoksydantów. Przecier pomidorowy sprawia, że zapiekanka nie jest sucha, a jednocześnie nie wymaga ciężkich, tłustych sosów.
Dodatek warzyw. Cebula, papryka, marchew czy cukinia wzbogacają danie o błonnik, witaminy i naturalną słodycz. Warzywa podnoszą wartość odżywczą zapiekanki i sprawiają, że jest bardziej kolorowa oraz apetyczna.
Praktyczność i oszczędność. Zapiekankę można przygotować z wyprzedzeniem, łatwo porcjować i bez problemu odgrzewać. To idealne rozwiązanie dla zabieganych, które pozwala zaoszczędzić czas, pieniądze i uniknąć marnowania jedzenia.
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego, np. z indyka
- 2 torebki ryżu
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- biała część pora
- 200 g sera żółtego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- przyprawa do mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
- Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pora pokrojonego w półplasterki i chwilę smażymy.
- Dodajemy mięso, przyprawiamy przyprawami i smażymy około 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Chwilę podduszamy.
- Paprykę kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce na grubych oczkach. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem układamy warstwami: cienką warstwę ryżu, mięso mielone z warzywami, paprykę, kolejną warstwę ryżu, ser.
- Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 30 min.
10
