Soczyste polędwiczki wieprzowe pieczone: gotowe w 30 minut
2022-02-21
łatwy
0 min
4
Pieczone polędwiczki wieprzowe to danie idealne na weekend, gdy nie chcemy stać przy kuchni, a pragniemy zjeść coś pysznego. Mięso z polędwicy wieprzowej jest równie delikatne, jak pierś kurczaka i przygotowuje się niewiele dłużej.
SKŁADNIKI
- 600 g polędwicy wieprzowej lub polędwiczek
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki chili mielonego lub w płatkach
- 1 łyżka oleju
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do 200 st.C.
- Okrój polędwicę z nadmiaru tłuszczu i srebrnej błony.
- Wymieszaj brązowy cukier, sól, mielony czosnek, paprykę, czarny pieprz i chili.
- Mieszanką przypraw posyp powierzchnię polędwicy, a następnie równomiernie polej olejem i wetrzyj w mięso.
- Piecz, aż ładnie zarumieni się, czyli około 25–35 minut w zależności od grubości polędwicy.
Wieprzowina: wartość odżywcza, zastosowanie kulinarne
