Schab pieczony w mleku
2021-03-29
łatwy
120 min
4
Schab pieczony w mleku jest niezwykle delikatny i soczysty. Podany z ziemniakami i surówką stanowi znakomite danie obiadowe. Mięso, które zostanie z obiadu, można wykorzystać do przygotowania pysznych kanapek. To znakomita alternatywa dla kupnych wędlin.
SKŁADNIKI
- 1 kg schabu środkowego
- główka czosnku
- 1 l mleka
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyty schab natrzeć solą i pozostawić na godzinę.
- Mięso ułożyć w wąskiej brytfannie, obłożyć ząbkami czosnku i zalać wrzącym mlekiem do połowy wysokości mięsa.
- Piec ok. 1 godziny w średnio nagrzanym piekarniku, często polewając mlekiem.
- Jeśli część mleka wyparuje, dolać gorącego.
