Ratatouille z kurczakiem: pomysł na lekki obiad

2021-03-29
Ratatouille z kurczakiem
Autor: thinkstockphotos.com Ratatouille z kurczakiem to mięsne rozwinięcie popularnej potrawy kuchni prowansalskiej
łatwy
30 min
4

Ratatouille z kurczakiem to danie lekkie i sycące, idealne na obiad albo na kolację. Jedna porcja ma zaledwie 290 kalorii. Sprawdź, jak zrobić ratatouille z kurczakiem - podajemy dobry przepis.

SKŁADNIKI

  • 300 g piersi kurczaka
  • 1/2 bakłażana
  • duża cukinia
  • mała czerwona papryka
  • 2–3 pomidory
  • 1/2 cebuli
  • łyżeczka oliwy
  • natka pietruszki
  • ulubione zioła (np. rozmaryn, tymianek)
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Na oliwie podsmaż kawałki mięsa.
  • Dodaj posiekaną cebulę, pokrojone: bakłażana, cukinię, paprykę i pomidory (bez skórki), duś do miękkości.
  • Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Przed podaniem posyp natką pietruszki.