Przepis na zapiekankę z ryżu i kurczaka: łatwy sposób na tani i sycący obiad

Przepis na zapiekankę z ryżu i kurczaka
Autor: Shutterstock Talerz z zapiekanką ryżową z kurczakiem
łatwy
30 min
4

Dieta bezglutenowa

Przepis na zapiekankę z ryżu i kurczaka warto zachować w smacznej pamięci. Przyda się, gdy macie mało czasu i pieniędzy. Przepis jest śmiesznie łatwy. Każdy sobie poradzi! 

Składniki

1/2 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę

2/3 szklanki marchwi startej na tarce o dużych otworach

2 łyżki oliwy lub oleju

250-300 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę

1 szklanka ryżu basmati

1/2 szklanki zielonego groszku mrożonego (opcjonalnie)

2 szklanki rosołu drobiowego, gorącego

1/2 łyżeczki granulowanego czosnku

1/2 łyżeczki suszonego tymianku

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na patelni rozgrzać tłuszcz. Dodać cebulę i marchew. Smażyć do zeszklenia cebuli. 

Dodać pokrojoną pierś kurczaka. Przyprawić. Smażyć do lekkiego zrumienia. 

Zawartość patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać surowy ryż oraz mrożony groszek. Wlać bulion.

Przykryć pokrywką lub okryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika. Piec 40 minut. 

Ryż - właściwości i sposoby gotowania
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Kuchnia kresowa z Podlasia” (wyd. Benkowski, 2006), „Polska Księga ...

więcej