Pilaw z królika i trzech kasz

2021-03-29

łatwy

0 min

Pilaw jest bardzo sycącą potrawą, dostarcza mnóstwa składników odżywczych i co ciekawe, mogą go jeść również alergicy - szczególnie gdy przyrządzony jest ze zdrowego mięsa królika. Zobaczcie, jak go przyrządzić.

Mięso z królika wskazane jest w karmieniu dzieci z alergią pokarmową. To chude i smaczne mięso świetnie sprawdza się również w daniach jednogarnkowych dla całej rodziny.

SKŁADNIKI

500 g combra z królika
4 duże marchewki
1 duża cebula
0,5 szklanki młodego groszku
1 szklanka długoziarnistego ryżu
0,5 szklanki kaszy gryczanej palonej
0,25 szklanki czerwonej komosy ryżowej (quinoa)
4 łyżki oleju rzepakowego
1 płaska łyżka Vegety Natur lub innej mieszanki suszonych ziół i warzyw bez dodatku wzmacniaczy smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę pokrój w półksiężyce i podsmaż na 4 łyżkach oleju na złoty kolor, a następnie przerzuć do garnka o grubym dnie, pozostawiając jak najwięcej oleju na patelni.
Mięso z królika pokrój w kostkę lub w paski, zrumień na pozostałym oleju, wrzuć do cebuli i wymieszaj.
Marchewki obierz i pokrój w talarki, groszek wypłucz i wymieszaj z marchewką.
Na warstwie mięsa wyłóż marchewkę z groszkiem. Na marchewkę wyłóż wypłukany ryż.
Kolejną warstwą będzie wypłukana kasza gryczana. Na wierzch wyłóż przepłukaną na sicie komosę.
Zalej wszystko wodą do wysokości zawartości garnka i gotuj pod przykryciem około 20 minut, dolewając w połowie gotowania pół szklanki wody.
Pilaw możesz podawać na ciepło, mieszając warstwy lub zachowując warstwową strukturę, wyglądającą jak tort.