PIERŚ Z KURCZAKA z tostami - pomysł na szybki obiad
2021-03-29
łatwy
25 min
4
Pierś z kurczaka z tostami to jedno z tych dań, które zawsze sprawdzają się w sytuacji, gdy jesteśmy zabiegani. Szczególnie, gdy możemy je przygotować z łatwo dostępnych produktów. A do nich na pewno można zaliczyć kurczaka i pieczywo tostowe.
SKŁADNIKI
- 2 piersi z kurczaka,
- 3 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła,
- sól, pieprz,
- 4 kromki tostowego pieczywa,
- opcjonalnie: mix sałat.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piersi kurczaka starannie myjemy, wycieramy i kroimy na pół. Solimy i pieprzymy.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z każdej strony, aż będzie rumiane. Pod koniec smażenia dodajemy masło (ok. 1 łyżeczki) i przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy resztę masła i przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową.
- Kurczaka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem ok. 10 minut.
- Gorące mięso kroimy w 2 cm plastry i układamy na talerzu.
- Pieczywo tostowe przekrawamy po przekątnej i wkładamy do tostera.
- Możemy je także obrumienić na patelni. Danie możemy wzbogacić bukietem sałat, polanych oliwą z oliwek i skropionych cytryną lub sosem winegret.
