Kotlety mielone z płatkami owsianymi - przepis na bezglutenowe mielone
2023-01-23
łatwy
15 min
4
Dieta bezglutenowa
Kotlety mielone z płatkami owsianymi są puszyste i soczyste w środku, a chrupiące z zewnątrz, jak tradycyjne mielone z dodatkiem namoczonej bułki. Za to nie zawierają glutenu, są też mniej kaloryczne. Polecamy nie tylko osobom na diecie bezglutenowej!
SKŁADNIKI
- 400 g mielonego mięsa drobiowego lub wieprzowego
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
- sól i pieprz do smaku
- olej lub oliwa
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Płatki owsiane zalać 1/2 szklanki wrzątku i odstawić do napęcznienia i rozklejenia - można to nawet zrobić dzień wcześniej.
- Cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub drobno posiekać.
- Mięso wymieszać z cebulą i płatkami, dodać czosnek i przyprawy, starannie wyrobić.
- Rękami zmoczonymi zimną wodą lub wysmarowanymi olejem formować jednakowe kotleciki.
- Smażyć na oleju do zrumienienia - najpierw na mocniejszym, później na słabym ogniu.
- Można też kotlety krótko zrumienić i dopiec je w piekarniku rozgrzanym do 180ºC, przez ok. 20 minut.
W formie: Płatki owsiane
Zobacz nasze inne przepisy na dania z mięsa mielonego!
