Grillowana pierś indycza z mango
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Pierś indyka sama w sobie jest odrobinę sucha. Dodatek owoców mango oraz boczku sprawi, że otrzymamy pyszną i kolorową przekąskę z grilla.
SKŁADNIKI
- 75 dag piersi z indyka
- 1 mango
- 1 jabłko
- kilka plasterków boczku wędzonego
- 300 ml oleju roślinnego
- 150 ml sosu sojowego
- 2 ostre papryczki
- 150 ml octu białego winnego,
- pieprz
- olej do posmarowania owoców,
- cukier do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Marynata: Papryczki drobniutko siekamy i łączymy z olejem, octem winnym i sosem sojowym. Dodajemy posiekaną natkę i ewentualnie doprawiamy do smaku cukrem.
- Przygotowanie: Owoce kroimy w cienkie plastry, smarujemy olejem i posypujemy pieprzem. Piersi kroimy na cienkie plastry i marynujemy przez min. 1 godzinę w marynacie.
- Na środku grilla układamy zamarynowane kawałki piersi, a po bokach plastry owoców. Po przewróceniu indyka na drugą stronę, odsuwamy go nieco na bok, a na środku grillujemy na chrupko plastry boczku. Na talerzach układamy filet indyczy, plastry zgrillowanego jabłka i mango, przykrywamy indykiem, a na wierzchu układamy rumiany boczek.
