Ziemniaczany suflet z boczkiem - przepis

Name: Ziemniaczany suflet z boczkiem - przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 białka; 250 g ziemniaków; 10 plastrów boczku (wędzonego, cienko krojonego); 20 g masła; przyprawy; 40 g masła do wysmarowania foremek; sól, pieprz, gałka muszkatołowa

2021-03-29

Udostępnij

Ziemniaczany suflet z boczkiem - przepis — Autor: Shutterstock Suflet ziemniaczany to doskonały dodatek do odświętnego obiadu i bardzo smaczne i efektowne danie.

łatwy

30 min

Suflet ziemniaczany z boczkiem przypominają trochę muffinkę, jednak przyrządza się go zupełnie inaczej. Suflety ziemniaczane świetnie prezentują się na stole podczas przyjęcia. Wypróbuj nasz przepis na ziemniaczany suflet z boczkiem.

Suflet to danie przygotowywane z żółtek i ubitej piany z białek. Jako dodatek można stosować zarówno owoce jak i warzywa. Po zapieczeniu wyglądają imponująco, ale ciasto jest bardzo wrażliwe i dość szybko może opaść - trzeba je podawać zaraz po przyrządzeniu. Podajemy przepis na ziemniaczany suflet z boczkiem.

SKŁADNIKI

2 białka
250 g ziemniaków
10 plastrów boczku (wędzonego, cienko krojonego)
20 g masła
przyprawy
40 g masła do wysmarowania foremek
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ugotowane w mundurkach ziemniaki obieramy i zgniatamy na gładką masę. Dodajemy rozpuszczone masło i łączymy ze sobą.
Cztery ceramiczne foremki smarujemy masłem i wstawiamy do lodówki na około 10 minut.
4 plastry boczku odkładamy, resztę kroimy w kostkę i dodajemy do puree. Przyprawiamy.
Do masy delikatnie dodajemy ubite białka. Masę wykładamy do foremek.
Pozostały boczek podsmażamy lekko na patelni.
Suflety pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 210°C. Ozdabiamy boczkiem. Smacznego.