Kluski z serem: przepis na najpyszniejsze leniwe z twarogiem
2022-01-12
łatwy
30 min
4
Dieta wegetariańska
Kluski z serem białym to powrót do słodkiego dzieciństwa, wspomnienie kojącej kuchni babci. Smak serowym klusek przywraca poczucie bezpieczeństwa, beztroski i koi skołatane nerwy. Leniwe pierogi, czyli puszyste kluski z twarogiem najlepiej smakują polane stopionym masłem i słodką śmietanką. Wypróbuj przepis na kluski z serem i ciesz się najpyszniejszym daniem na pocieszenie.
SKŁADNIKI
- 600 g białego sera (zmielonego twarogu)
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
- 50 g masła
- 100 g śmietany 18%
- 2 łyżeczki cukru
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Żółtka połącz z serem, ubitą pianą z białek oraz mąką (pamiętając by zostawić jej trochę do posypywania stolnicy).
- Po wyrobieniu ciasta, uformuj z niego cienkie wałki, spłaszcz, po czym potnij po skosie na kawałki, jak kopytka.
- Tak przygotowane kluski wrzucaj do osolonej wrzącej wody. Po wypłynięciu klusek na wierzch, gotuje je jeszcze przez około 1 minutę.
- Jogurt utrzyj z cukrem. Masło rozpuść.
- Kluski podawaj polane masłem i słodkim jogurtem.
Jajka – zdrowie w skorupce
Zobacz GALERIĘ: Jak zrobić pierogi - krok po kroku
