Kukurydziane muffiny z winogronami: przepis na bezglutenowe babeczki z owocami

Name: Kukurydziane muffiny z winogronami: przepis na bezglutenowe babeczki z owocami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka (około 240 ml) mąki kukurydzianej; 1/2 szklanki + 1 łyżka cukru; 1/4 szklanki mąki ryżowej; 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej; 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej; 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki soli; 1 szklanka zsiadłego mleka lub kefiru lub jogurtu (można zastąpić szklanką mleka + 1 łyżeczka soku z cytryny); 3 łyżki oleju roślinnego; 2 duże jajka; 1 1/2 szklanki ciemnych winogron, pokrojonych na połówki i pozbawionych pestek

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Kukurydziane muffiny z winogronami — Autor: Shutterstock Pyszne muffiny kukurydziane z winogronami

łatwy

30 min

Kukurydziane muffiny z winogronami są puszyste dzięki kilku sprytnym dodatkom. Ten przepis na bezglutenowe babeczki z owocami uwiedzie Was łatwością wykonania i pysznym smakiem!

Macie apetyt na więcej? Polecamy kilka świetnych przepisów bezglutenowych:

Kukurydziany chleb sodowy: prosty przepis bezglutenowy

Bezglutenowe ciasto jaglane ze śliwkami

Cytrynowe ciasto migdałowe z kremem: przepis bezglutenowy

Ciasto bananowe z miechunką: przepis wegański, bezglutenowy, bezcukrowy

Babka piaskowa bezglutenowa

SKŁADNIKI

1 szklanka (około 240 ml) mąki kukurydzianej
1/2 szklanki + 1 łyżka cukru
1/4 szklanki mąki ryżowej
1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka zsiadłego mleka lub kefiru lub jogurtu (można zastąpić szklanką mleka + 1 łyżeczka soku z cytryny)
3 łyżki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 1/2 szklanki ciemnych winogron, pokrojonych na połówki i pozbawionych pestek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej piekarnik do 180C. Lekko posmaruj foremki na muffinki olejem roślinnym lub rozłóż papierowe wkładki.
Wymieszaj obie mąki, cukier, skrobię, proszek do pieczenia, sól.
Osobno wymieszaj zsiadłe mleko, jajko i olej.
Dodaj mokre składniki do suchej mieszanki i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj 1 szklankę winogron i delikatnie wymieszaj.
Podziel na foremki, wypełniając do 3/4 objętości. Pozostałe winogrona ułóż na wierzchu.
Piecz 25 minut. Lekko ostudzić w formie, a następnie ułożyć na drucianej półce.

Tajemnica idealnego ciasta kruchego

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej