Przepis na miodownik przekładany
2021-03-29
średni
90 min
4
Wypróbuj przepis na klasyczny miodownik. Słodkie ciasto miodowe przekładamy słodką masą z kaszy manny i utartych żółtek. Miodownik świetnie smakuje z orzechami włoskimi - można je dodać do masy i udekorować nimi wierzch.
SKŁADNIKI
- 3 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 370 g masła
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 4 łyżki miodu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 l mleka 3,2%
- 7 łyżek kaszy manny
- Szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka zapachu migdałowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymieszaj mąkę z masłem roślinnym. Dodaj pół szklanki cukru, 2 jajka, 1 samo żółtko, miód, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.
- Ciasto podziel na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkowuj i połóż (osobno), po kolei na wysmarowaną margaryną blachę. Każdy z placków upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, około 10-15 minut.
- Przygotuj masę: ugotuj kaszę mannę w mleku a następnie ostudź. Masło ubij mikserem, stopniowo dodając do niej cukier puder i żółtka, a następnie wystudzoną kaszę mannę. Wszystko utrzyj dokładnie na jednolitą masę. Pod koniec ucierania dodaj parę kropel zapachu migdałowego.
- Przełóż upieczone warstwy ciasta masą, a górę ciasta posyp cukrem pudrem.
- Ciasto włóż do lodówki, by wszystko dobrze się "przegryzło", a ciasto nasiąkło masą. Najlepiej smakuje na następny dzień.
