Szybki przepis na energetyczny obiad. Zupa z tortellini, kiełbasą i szpinakiem

Pyszna, aromatyczna i sycąca zupa z dodatkiem tortellini, plastrów kiełbasy oraz liści świeżego szpinaku to oryginalne danie, które sprawdzi się zawsze. Zupa smakuje przepysznie, jest łatwa i szybka do zrobienia. Oto łatwy przepis na zupę z pierożkami tortellini oraz kiełbasą i szpinakiem.

Przepis na zupę z tortellini, kiełbasą i szpinakiem

• Przepis na to ciekawe danie z dodatkiem włoskich pierożków nie jest skomplikowany. Kilka prostych kroków i obłędny ciepły posiłek jest gotowy.
• Zupę można zrobić nawet w ciągu zabieganego tygodnia, ponieważ czas przygotowania to niecałe pół godziny.
• Składniki, które są potrzebne do ugotowania zupy, są w sklepach przez cały rok.
• Do potrawy można wykorzystać tortellini świeże lub suszone. Najlepsze są te z serowym nadzieniem, ale możecie wybrać inne.
• Zupę wzbogaca dodatek kiełbasy. Sprawdzi się kiełbasa podwawelska lub biała, która nada ciekawego smaku.
• Fani ostrych potraw mogą doprawić zupę płatkami chili.
• Gotową zupę można zabielić, dodając odrobinę śmietany, mleka lub naturalnego jogurtu.

Składniki:

• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 300 g kiełbasy
• 250 g tortellini z serem
• 100 g świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki wody
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć na niej pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli.

2. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w plastry kiełbasę. Smażyć, aż kiełbasa zacznie się rumienić.

3. Wlać bulion warzywny i wodę. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Dodać tortellini i gotować około 10 minut.

4. Dodać liście szpinaku, doprawić solą oraz pieprzem, wymieszać i gotować 5 minut.Podawać posypaną startym parmezanem.