Ryba smażona na patelni - saute, w panierce lub cieście naleśnikowym - najlepiej smakuje z surówkami kwaśnymi. Idealnym surowcem do takiej surówki jest kiszona kapusta lub kwaszone ogórki. Mogą one być podstawą surówki lub jednym ze składników. Świetnie pasuje również surówka z czerwonej kapusty. Szczególnie do ryb morskich.
Zobacz także artykuł: Jak usmażyć rybę w cieście naleśnikowym?
Częstym składnikiem surówek do ryb jest także por. To warzywo cebulowe ma specyficzny, wyrazisty i pikantny smak. Surówka z pora doskonale podkreśla łagodny smak ryb. Surówka powinna być także soczysta, kolorowa i dobrze skomponowana. Zobaczcie 10 sprawdzonych przepisów na najlepsze surówki do ryby. Wybierzcie według własnego smaku i podawajcie surówki, jak najczęściej. Smacznego!
Zobacz GALERIĘ: 10 przepisów na najlepsze surówki do ryby
