Czy można mrozić szparagi? Jak mrozić szparagi, żeby zachowały jędrność i świeżość?

Masz nadwyżkę szparagów z promocji i zastanawiasz się, co z nimi zrobić? Najlepiej jest zamrozić szparagi. To nie jest trudne.

Spis treści

1. Zobacz 5 sprawdzonych przepisów na szparagi
2. Czy można mrozić szparagi?
3. Jak przygotować szparagi do mrożenia?
4. Jak mrozić szparagi?
5. Jak gotować mrożone szparagi?

Zobacz 5 sprawdzonych przepisów na szparagi

Zobacz galerię 5 zdjęć

Czy można mrozić szparagi?

Jak się już domyślasz ze wstępu, szparagi można mrozić. Przygotowanie ich do mrożenia nie jest trudne. 

Jak przygotować szparagi do mrożenia?

Szparagi należy umyć i osuszyć. Następnie odciąć lub odłamać około 1/3 końcówki pędu. Białe szparagi należy również cienko obrać nożykiem szczelinowym. 

Jak mrozić szparagi?

Szparagi umieszczamy w szczelnym opakowaniu. Dobrym rozwiązaniem jest torebka strunowa. Najlepiej jest mrozić szparagi porcjami. Opakowane szparagi wkładamy do zamrażarki. W ten sposób możemy je przechować do 3 miesięcy.

Jak gotować mrożone szparagi?

Mrożone szparagi bez rozmrażania wrzucamy na osolony i lekko osłodzony wrzątek. Zielone szparagi gotujemy około 12 minut, a białe szparagi 18 minut. Mrożone szparagi po ugotowaniu są jędrne i soczyste, jak świeże.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska