10
Dlaczego warto jeść śliwki?
Śliwka lubaszka wraca na stragany. Na powidła jest lepsza niż wielkie deserowe odmiany
Lubaszka nie wygląda tak efektownie jak duże śliwki deserowe. Jest mniejsza, ciemnogranatowa, często z mocnym niebieskim nalotem i wyraźnie kwaskowym miąższem. Właśnie dlatego warto jej szukać pod koniec lata. To śliwka stworzona do powideł, suszenia i gęstych sosów do mięsa. Ma mniej „pokazowy” wygląd, ale za to smak, który po długim smażeniu robi się głęboki, śliwkowy i znacznie ciekawszy niż z wielu dużych, wodnistych odmian.
10
