Niezwykłe miody regionalne: podkarpacki, wrzosowy, drahimski, kurpiowski i z Sejneńszczyzny

2022-07-29 11:27

Sprawdź, dlaczego miody: podkarpacki spadziowy, wrzosowy z Borów Tucholskich, drahimski, kurpiowski i z Sejneńszczyzny są takie niezwykłe i w jaki sposób zostały wyróżnione i oznaczone.

Miody regionalne
Autor: Shutterstock Unia Europejska nadaje specjalne oznaczenia jakości produktów, by wyróżnić i promować dziedzictwo jej narodów

Miody, o których mowa, są traktowane na specjalnych warunkach jako specjalność krainy danego państwa Unii Europejskiej. Produkty oznaczone jednym z trzech znaków: chroniona nazwa pochodzenia (ChNO), chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) i gwarantowana tradycyjna specjalność (GSP) charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem, na który składa się najwyższa jakość, tradycja i ściśle określony teren pochodzenia. Procedura przyznawania unijnych oznaczeń jest długa.

W Polsce takimi znakami może się pochwalić 9 miodów, w tym 4 pitne. Są nimi: z oznaczeniem ChNO: podkarpacki miód spadziowy oraz miód z Sejneńszczyzny; z oznaczeniem ChOG: miód drahimski, miód wrzosowy z Borów Tucholskich oraz miód kurpiowski

Oznakowania unijne towarów
Autor: Oznaczenia pobrane z oficjalnej strony Unii Europejskiej Oznakowania towarów w unijnym systemie jakości

Znak GSP przyznano trunkom związanym z polską tradycją szlachecką – miodom pitnym powstałym w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki i zgodnie ze starymi recepturami: półtorakowi (proporcja miodu pszczelego do wody to 1:0,5; trunek musi zawierać 15–18% alkoholu i być leżakowany co najmniej 3 lata), dwójniakowi (proporcja 1:1; moc 15–18% alkoholu i co najmniej 2 lata leżakowania), trójniakowi (proporcja 1:2; trunek moc 12–15%; co najmniej rok leżakowania) i czwórniakowi (proporcja 1:3; moc 9–12%; co najmniej 9 miesięcy leżakowania).

Zobacz także: Cud miód – jak do schorzeń dobrać odpowiedni miód

Miód - jakie są jego rodzaje? Właściwości miodów
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE