beszamel.se.pl Dania główne mięsne Pieczyste Idealne nóżki kurczaka z piekarnika: tego przepisu na pieczone udka nie da się zepsuć

Idealne nóżki kurczaka z piekarnika: tego przepisu na pieczone udka nie da się zepsuć

Name: Idealne nóżki kurczaka z piekarnika: tego przepisu na pieczone udka nie da się zepsuć
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 5 tylnych ćwiartek z kurczaka; 3 łyżki sosu sojowego lub przyprawy typu maggi; 3 łyżki cukru pudru; 2 łyżeczki chińskiej mieszanki przypraw - 5 smaków; 1 szalotka, drobno posiekana; 3 ząbki czosnku, obrane i bardzo drobno posiekane; 1 łyżka świeżego imbiru startego; oraz mieszanina do pędzlowania kurczaka: 1/2 łyżeczki soli morskiej i 2 łyżeczki octu

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Chrupiące nóżki kurczaka, które rozpływają się w ustach

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Idealne nóżki kurczaka z piekarnika to marzenie każdego smakosza. Dlatego polecam Wam ten wietnamski przepis na pyszne pieczone nóżki. Soczyste mięso i chrupiąca skórka dzięki sprytnemu trikowi już zawsze będzie w Waszym zasięgu. No i jeszcze jedna ważna rzecz, tego przepisu nie da się zepsuć!

Składniki

5 tylnych ćwiartek z kurczaka
3 łyżki sosu sojowego lub przyprawy typu maggi
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki chińskiej mieszanki przypraw - 5 smaków
1 szalotka, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, obrane i bardzo drobno posiekane
1 łyżka świeżego imbiru startego
oraz mieszanina do pędzlowania kurczaka: 1/2 łyżeczki soli morskiej i 2 łyżeczki octu

Przygotowanie krok po kroku:

Do dużej miski wlej sos sojowy, dodaj cukier, chińską mieszankę przypraw, czosnek i imbir. Dodaj kurczaka i marynuj przez co najmniej 30 minut lub dla jeszcze lepszego rezultatu, całą noc w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia, aby ułatwić sobie późniejsze czyszczenie, a następnie umieść nad nią ruszt.
Na ruszcie ułóż kawałki kurczaka skórą do dołu z odstępami między nimi i piecz przez 30 minut. Odwróć i powtórz przez dodatkowe 30 minut.
W małej misce wymieszaj sól i ocet. Używając pędzla do ciasta, posmaruj mieszanką skórkę kurczaka. Kontynuuj pieczenie przez 10-15 minut, aż skórka uzyska złoty kolor.

1/5

Faszerowane pałki kurczaka: instrukcja krok po kroku

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,8

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).