Keto naleśniki z 3 składników. Poznaj przepis na puszyste keto pankejki!
2021-03-29
łatwy
0 min
4
Gorąco polecam te pyszne naleśniki keto z 3 składników. Domowe puszyste pankejki robię tylko z mąki migdałowej, twarogu i jajek. Dokładnie tak! Połączenie tych 3 prostych składników to czysta magia. Oto klasyczne śniadanie, po zjedzeniu którego nie musisz mieć wyrzutów sumienia. Wystarczy, że dodasz czekoladowy syrop bezcukrowy, świeże owoce lub smażony bekon. W każdej wersji keto naleśniki są po prostu genialne!
SKŁADNIKI
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 120 g kremowego twarożku śmietankowego, np. serek Philadelphia lub podobny
- 4 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/5 łyżeczki soli
- 2-3 łyżki masła klarowanego do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do wysokiego naczynia dodaj jajka wybite ze skorupek oraz szczyptę soli. Ubijaj na najwyższych obrotach miksera ręcznego lub energicznie ubij trzepaczką. Im więcej wtłoczysz w masę powietrza, tym naleśniki będą bardziej puszyste.
- Dodaj twarożek i mąkę migdałową, ubij razem na jednolitą masę.
- Na koniec dodaj proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej małą patelnię o średnicy 15 cm. Na gorącą patelnie dodaj 1 łyżeczkę masła i wlej około 3 łyżek ciasta. Smaż po 2 minuty z każdej strony. Naleśnik powinien ładnie się zrumienić.
- Powtarzaj wszystkie czynności smażenia z pozostałym ciastem.
- Podawaj z czekoladowym syropem bezcukrowym i malinami lub serwuj ze swoimi ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Jak zrobić NALEŚNIKI idealne?
