Makaron w pikantnym sosie pomidorowym: przepis Gigi Hadid

Makaron w pikantnym sosie pomidorowym: przepis Gigi Hadid

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Łatwy i pyszny makaron w sosie pomidorowym według przepisu supermodelki Gigi Hadid

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Najłatwiejszy makaron świata dla zabieganych, zapracowanych oraz wszystkich tych, którzy dopiero zaczynają w kuchni. Makaron w pikantnym sosie pomidorowym spopularyzowała supermodelka Gigi Hadid. Ale to przepis na znane i lubiane penne alla vodka. Oto przepis Gigi Hadid na łatwy makaron w doskonałym sosie. 

Składniki

  • 400 g suchego makaronu penne lub innego krótkiego

  • 2 łyżki oliwy lub oleju

  • 1 cebula, pokrojona drobno

  • 3 ząbki czosnku, posiekane drobno

  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego i ewentualnie jeszcze trochę do smaku

  • 2 łyżki wódki

  • 50 ml wody z gotowania makaronu

  • 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% tłuszczu

  • 50 g startego sera twardego i długo dojrzewającego np. parmezanu

  • 1 łyżka masła

  • sól, pieprz i płatki chili do smaku

  • 1 garść liści bazylii, podartych małe kawałeczki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Makaron ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zachować 50 ml wody z gotowania. Odcedzić makaron.

  • Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.

  • Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć jeszcze 30 sekund.

  • Wlać wódkę, a następnie wodę z gotowania makaronu. 

  • Gdy sos zagotuje się, wlać śmietanę, dodać starty ser i masło, zdjąć z ognia i wymieszać na jednorodny sos.

  • Przyprawić do smaku solą, pieprzem i płatkami chili. 

  • Makaron polać sosem i wymieszać z dodatkiem liści bazylii. Gotowe!

Zobacz instrukcję krok po kroku, jak zrobić jednogarnkowy makaron z pomidorkami w 15 minut:

Ocena: 3,7
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).