Koktajl z buraków: przepis na pyszny i zdrowy napój na zimę

Koktajl z buraków: przepis na pyszny i zdrowy napój na zimę

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Koktajl z buraków - odważysz się spróbować?

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Koktajl z buraków działa zbawiennie na wszystkich, którzy zdecydują się przyrządzić ten pełen witamin i minerałów napój i wypić go. Ale szczególnie gorąco zalecany jest kobietom w ciąży, zawiera bowiem sporo kwasu foliowego. Na dodatek znajdujące się w nim antocyjany działają przeciwnowotworowo.

Składniki

  • 3 szklanki kefiru

  • szklanka kwasu buraczanego

  • koperek

  • szczypiorek

  • sól

  • cukier

Przygotowanie krok po kroku:

  • 2-3 buraki obieramy, kroimy w plastry, wkładamy do słoja z dodatkiem 2 ząbków pokrojonego czosnku, szczyptą soli i kromką razowego chleba na zakwasie.

  • Zalewamy wodą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni, później zlewamy do butelki.

  • Szklankę kwasu mieszamy z kefirem, dodajemy posiekany koperek i szczypiorek, przyprawiamy.

Ocena: 0