Ciasto CYGANKA - magiczny czekoladowy biszkopt z kremem budyniowym i wiśniową konfiturą
Knedle ze szpinaku i sera ricotta
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Knedle ze szpinaku to pyszne samodzielne danie lub przystawka.
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 50 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Knedle ze szpinaku i sera ricotta są miękkie i puszyste. Znakomicie smakują jako samodzielne danie lub dodatek do dań mięsnych.
Składniki
0,5 kg świeżego szpinaku
1 małe opakowanie sera ricotta
1 jajko
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
2 łyżki tartego parmezanu
1 łyżka mąki
1 łyżka suszonego tymianku
4 łyżki masła
sól i pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
Szpinak umyć i zblanszować przez 4 minuty we wrzątku. Dokładnie osączyć i ostudzić.
Koper włoski lekko rozgnieść w moździerzu, wymieszać z jajkiem, ricottą i parmezanem. Do masy dodać szpinak i dokładnie wymieszać.
Mąkę wymieszać z tymiankiem. Z przygotowanej wcześniej masy formować niewielkie knedle i obtoczyć w mące z tymiankiem.
W dużym garnku zagotować wodę. Knedle wrzucać na wrzątek i gotować 5 minut.
Masło rozgrzać na patelni i dodać przeciśnięty czosnek. Smażyć krótko, 1-2 minuty, uważając , aby czosnek nie przypalił się.
Knedle podawać polane czosnkowym masłem i posypane świeżo zmielonym pieprzem.
Szpinak i ricotta to udany duet o dużym potencjale kulinarnym. Włoski tłusty ser oraz delikatny szpinak dobrze się łączą dając masę o lekkiej konsystencji, idealnie nadającą się do przygotowania klusek lub farszów.
Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Ocena: 3,3
Pozostałe przepisy
Przepisy z tej kategorii
![Kartacze podlaskie: przepis Małgorzaty Raduchy [LATO Z RADIEM]](https://cdn15.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/22657/kartacze-podlaskie-przepis-malgorzaty-raduchy-lato-z-radiem.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Czy można jeść zmarznięte ziemniaki? Co zrobić z przemrożonych kartofli?
- Jak sprawdzić, czy tłuszcz jest rozgrzany? Sekrety smażenia na patelni
- Ekspresowe buraki: jak ugotować w 10 minut buraki do ćwikły i sałatki
- Jak przyrządzić miękką i soczystą wołowinę? Jeden naturalny składnik czyni cuda
- Czy przed szczepieniem można jeść? Co jeść po szczepieniu? Czy wolno pić alkohol?