Jak smażyć pączki, żeby się nie przypalały i były ładnie zrumienione [WIDEO]
Posypka, brokat, lukier: czym i jak dekorować pierniczki? [WIDEO]
![Posypka, brokat, lukier: czym i jak dekorować pierniczki? [WIDEO]](https://cdn15.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/660/441/1/user_photos/posypka-brokat-lukier-czym-i-jak-dekorowac-pierniczki.jpg)
Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com
Z bożonarodzeniowym pierniczków można wyczarować nietuzinkowe, kolorowe ozdoby
Dekorowanie pierniczków może być wspaniałą zabawą dla całej rodziny – nie tylko na Boże Narodzenie. W co musimy się zaopatrzyć i jak się przygotować, aby ciastka były nie tylko pyszne, ale i kolorowe?
Aby było co dekorować, polecamy najlepsze przepisy na świąteczne pierniczki: Pierniczki z powidłami śliwkowymi i miodem oraz Pierniczki toruńskie.
Zanim przystąpimy do pracy, warto znaleźć dostępne w marketach i sklepach internetowych barwniki spożywcze, perły do dekoracji ciastek i tortów oraz dekoracyjne posypki. Przydadzą się też wyciskacz do kremu z różnymi końcówkami lub plastikowe woreczki z uciętym rogiem, które doskonale zastąpią profesjonalny dekorator.
Sprawdź także >>> Jak zrobić najlepsze pierniczki na święta
Barwniki i lukier - dobry duet
Teraz wystarczy przygotować lukier z cukru pudru i wody i zmieszać go z kolorowym barwnikiem (w proszku lub paście). Warto zostawić też czysty biały lukier, prezentujący się pięknie na ciemnym pierniku. Jeśli chcemy malować samym barwnikiem, wystarczy przygotować cienki pędzelek. Maczamy go w cieczy stworzonej z barwnika zmieszanego z niewielką ilością wody lub alkoholu.
Sprawdź także >>> Domowa przyprawa od pierników
Jak zrobić lukier plastyczny?
Z połowy kostki masła, szklanki wody, 25 dag mąki pszennej, pół kilograma cukru pudru oraz barwników możemy przygotować lukier plastyczny. Wodę gotujemy z masłem, dodajemy do tego mąkę i dokładnie mieszamy. Po ostudzeniu dodajemy cukier puder i znów mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Przekładamy ją do małych pojemniczków, mieszamy z barwnikami i studzimy. Uzyskaną masę urabiamy jak plastelinę.
Sprawdź także >>> Foremki do pierniczków
Piernikowe ozdoby
Do dekoracji piernikowych ciastek doskonale nadają się perełki z lukru oraz różnego rodzaju kolorowe posypki lub srebrne płatki. Dają one ogromne pole do popisu dla naszej wyobraźni – z brunatnego pierniczka wykreować możemy wtedy fantazyjne zwierzątko, złotowłosego anioła lub wielobarwnego motyla!
Sprawdź także >>> W czym przechować świąteczne pierniczki?